kısır..

İnce bulgurlar üstünü bir parmak geçecek kadar sıcak suyla ıslatılıp,ağzı kapalı olarak yumuşayana kadar bekletilir..1 baş kuru soğan sıvıyağda kavrulu,salçası eklenir..Bulgurlara iyice yedirilir...daha sonra içine hazırlanan yeşillikler ilave edilir..Yağ,tuz ve bol limonu da eklenerek servise hazır hale getirilir..(ben soğanla birlikte 3-4 diş sarımsak da ekliyorum hoş bir tat veriyor)