sulu köfte..

Sulu köfteyi çok severim..Bulgurlusundan çok pirinçlisi daha fazla hoşuma gider..Bu tarifi hep yumurta sarısı ve limonla terbiyeleyip yapardım,bu kez terbiyesiz bir sulu köfte yaptım :))) Çok da lezzetli oldu..Tavsiye ederim..

2 patates
1 havuç
300 gr köfte
yarım çay bardağı yıkanmış pirinç
1 soğan
ekmek içi
1 yumurta
1 çorba kaşığı un,tuz ,karabiber

patates ve havuç sıvıyağla kavurulur..1 çorba kaşığı un eklenerek kavrulmaya devam edilir..üzerine su ilavesi yapılır,kaynaması beklenir..

Diğer tarafta köfteler hazırlanır.Yumurta,ekmek içi,pirinç,soğan,kıyma güzelce yoğrulur ve misket büyüklüğünde köfteler unlanmış tabağa alınır..

Kaynayan suya köfteler tek tek eklenir..20-25 dakika pişirilir..