2.2.15

Arpa Sehriyeli Tutmac Çorbası

1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa sehriye
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
Tereyag tuz nane

Mercimek kara suyu cikana kadar haşlanip suyu suzulur. Tekrar kaynatılır. Su kaynayinca  aehriye eklenir.  Malzemeler pisince diger tarafta sarımsaklı yogurt hazirlanip icine bir kasik un eklenir.  Corbadan alinan su ile bu karisim ilitilip corbaya ilave edilir.  Sürekli karıştırılır.  Kaynayinca tuzu eklenir. Kisik ateşte bir tasim kaynatilip tereyağda yakılan nane dökülür.