Tarhana vazgeçilmez çorbam..Geçen sene yapmadığıma o kadar pişman oldum ki,bu sene her türlü zahmetine katlanıp tarhana yaptım..Hala kurumaya çalışıyor ama ben resimleri paylaşamak istedim..
Malzemeleri şöyle
1,5 kilo domates
1,5 kilo kırmızı biber
1 kilo soğan
1,5 kilo yoğurt
1 paket yaşmaya
1 demet maydanoz
yaklaşık 7-8 kilo un
Ele yapışmadığından Ekşidiğine karar verdiğimde belki bir kaç gün daha bekletilebilirdi ama ben sabredemedim.Kaşık yardımıyla sofrabezine dizip kurudukça altüst ettim.Çarşaf ıslandığı için çarşaflarını da değiştirdim bir kez.Bu gün robottan geçirip iyice kuruması için toz haline getirdim.Biraz daha kuruduğunda bir kez daha robottan çekip 1 hafta kadar oda sıcaklığında bazen de balkona çıkararak iyice kurutacağım ..
biraz farklı geldi bana malzemeler.bizde mayayla yumurta yok.merak ettim.görüntüsü çok güzel.kokulu kokulu harika olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSil