1 su bardağı kırmızı mercimek
Göz kararı ince bulgur
taze soğan,maydanoz,bol kimyon,limon,tuz
mercimek haşlanır..İnce bulgur içine ilave edilir..ocağın altı ve tencerenin kapağı kapanır..Demlenmesi beklenir.Salça ve yağ ile yoğurulur.daha sonra içine tüm malzemler ince ince doğranarak ilave edilir..bol limon,tuz ve kimyon eklenir..Köfte şekli verilerek afiyetle yenir...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder