Rahmetli anneannemin en sevdiğim yemeklerindne birydi..Onun her yemeği güzeldi :(
Tadı aynı gibi ama anneanne yemeği daha bir lezzetli :)
Malzemelerimiz..
200 gr kıyma
1 avuç pirinç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
1 limonun suyu
sıvıyağ..
Kıyma,rendelenmiş soğan ve pirinç iyice yoğurulur ve un dökülmüş tepsiye dizilir..Diğer tarafta tuzlu su kaynatılır..Kaynayınca sıvıyağ ilave edilerek köfteler suya eklenir..
Bir taraftan terbiyesi hazırlanır..
Yumurtanın sarısı unla iyice çırpılır yavaş yavaş limon suyu eklenerek kıvamı verilir..Kaynayan sudan azar azar terbiyesine eklenerek ılıştırılır..Ve köftelere eklenir..5-10 dakika daha pişirilip kapatılır..
canım ellerine saglık. ben çok yaparım sulu köfte ama salcalısını, benimkiler salcalı seviyor:))))))
YanıtlaSilsaygılar sevgiler.....
Sulu köfteyi bende severim ve sık yaparım. Pirinç yerine düğü (kısırlık bulgur) kullanırım. Afiyet olsun.
YanıtlaSil<:))