Köfteli Hünkar Beğendi..

Diğer köftemiz de böyleydi.
Hünkar beğendi tarifimi yazayım.Diğeri bildiğiniz köfte ve üzerine arzuya göre sos ekleniyor..
Servis etmeye yakın hazırlanmalı hünkar beğendi.

tereyağda 1 su bardağı un kavrulur üzerine çırpılarak 1 su bardağı su eklenir ve en son közlenmiş doğranmış patlıcanlar eklenip kavrulmaya devam edilir.Tuz ve karabiber ilave edilir.Kapatmaya yakın kaşar rendesi eklenir.Afiyetle yenir..