MALZEMELER
1 bağ karalahana
3 adet patates
100 gr kuşbaşı et
1 su bardağı pilavlık bulgur
sıvıyağ,salça,tuz,karabiber,kırmızı biber..
Karalahana kaynayan tuzlu suda biraz haşlandıktan sonra ufak ufak kesilir.
(sıcak sudan çıkardıktan sonra soğuk su gezdirmek kokusunu alır).
Ayrı tencerede patates,bulgur ve et kaynatılır.etler yumuşayınca çıkarılır patatesler bir çatalla ezilir.. ve karışım lahanaya eklenir.salça ,sıvıyağ,tuz,kırmızıbiber eklendikten sonra üstünü bir parmak geçecek kadar su ilave edilir,bir taşım kaynatılır..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder