Tarifi Gönderen :MUTFAKTAKİ RÜYA
Tarif adı :LAZANYA
SEVGİLİ ARKADAŞIMA KATILIMI VE GÜZEL TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜRLERİMİ GÖNDERİYORUM..
- 500 gram kıyma
- 2 adet havuç
- 2 adet soğan
- 2 adet biber
- 2 adet domates
- tuz
- 1 litre süt
- 6-7 yemek kaşığı un
- 75 gram margarin
- lazanya makarnası
- 250 gram kaşar peyniri
İlk olarak bir tavada küçük küçük doğranmış biberleri hafif sararıncaya kadar kavurun ve sonra küçük küçük kesilmiş havuç ,soğan , domates ve kıymayı ekleyin karıştırın ve biraz su ekleyin.(su ekleme nedeni havuçların daha iyi pişmesi için).içi hazırlandı...Gelelim beşamel sosa:) küçük bir tencerenin içinde 75 gr margarini koyuyoruz.margarin iyice ateşte eritin ve unu ekleyin .karıştırmaya başlayın un hafif sararıncaya kadar karıştırın .ama çok dikkat etmelisiniz un yanmasın veya az kavrulmasın.un sararmaya başlayınca 1 litre süt ekleyip karıştırın.karışım boza kıvamını alınca ocaktan alın.borcamın içine yaptığımız beşamel sosu azar azar dökün üzerine aldığımız lazanya makarnasını koyun üzerine yine beşamel sosu dökün ve hazırladığımız içi yayın.üzerine yine lazanya ile kaplayın yine sos dökün yine iç koyun .5 kat olduktan sonra üzerine kalan beşamel sosunu iyice dökün. ve fırına atın .10-15 dk sonra çıkartıp rendelediğimiz kaşarı üzerine bol bol koyun ve tekrar yine 10-15dk fırında dursun sonra çıkartıp servis edin.
*******************************afiyet olsun***************
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder