Tarifi Gönderen :YÜKSEK TOPUKLAR
Tarif Adı :DOMATES Çorbası
Bu güzel tarifi ve katılımı için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum..
Domates Çorbası
5 büyük domates rendesi(benim hala evde buluna yazdan kalan koservem ama son kavonozdu gerçi artık havalarda ısındı)Eğer hala domateslerin tadını beğenmiyorsanız mutlaka konserve domates alın...
2 kaşık un
1 kaşık tereyağ,1 kaşık zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça,tuz
yarım bardak süt
yeterince su
Eğer domatesi çiğden yapacaksanız mutlaka rendeledikten sonra az yağda soteleyin.Aksi halde kavrulmuş unun içine atılınca topok topak bir görüntü oluyor ve yeterince pişmiyor.Yağda unu kavurun kokusu çıkınca domatesleri ilave edin birlikte bir karıştırın ve ben bu noktada el blendırla biraz karıştırıyorum,salçayıda katın ve birlikte biraz kaynamalırını bekleyin ve önce sütü dökün sonrada azar azar su ilave edin.Hemen suyu boca edersiniz ya çok koyu yada çok sulu olur.İstediğiniz miktarı kendiniz belirleyin.Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.Ateşi kapatın çorbanız hazır.Biz üstüne kaşarpeyniri rendesi ile seviyoruz birde kurutulmuş ekmek ama benim kalmamıştı aslında bu ara yapmak lazım hazır evde ekmek birikti...
Bu çorba tarifi İlk defa katılacağım çorbalar etkinliğine gönderiyorum.Neyran'ınhttp://yasamladans.blogspot.com/ve bloğunun adıda PİTİ PİTİ nin düzenlediği bir etkinlik bu arkadaşıma kolaylıklar dilerim.
Hay bende erişteli yeşil mercimek çorbası yaptıydım senin için ama lütfedip alırmısın :)
YanıtlaSilkolay gelsinn,sevgiler,artık burdakiler kadar güzel olmadı ama neyse,çalışmalarımız devam ediyor :)
Domates çorbası,helede üstünde kaşar rendesi süper oluyor.Ellerıne saglık canım bu gün bende yapacagım.
YanıtlaSil