Şu tost makinesi nelere kadir..Deneyin görün..Izgara börek müthiş oluyor..

Ebru Şallı'nın programında gördüm tost makinasında böreği.Hemen denedim .O içine çiğden ıspanak koyarak ve böreklerin üzerine sıvıyağ sürerek yaptı..Ben içlerine peynir ve sosis koydum.Tost makinamı margarinle yağladım..Hem pratik hem yağ kokusuz,hafif bir börek oldu..Şiddetle tavsiye edilir..

inci boncuklu havlu..

Günlerdir elimde bu havlu kenarı var..Yeni çıkmış şablonu ve boncuklarıyla kutuda satılıyor..Ancak boncuklar o kadar sınırlı sayıda ki hatta bazılarını hiç düşürmediğim halde tam yetmedi.Benim gibi sabırsızsanız hiç denemeyin derim..

yoğurt soslu makarna..

Bildiğimiz usul pişiriyoruz işte makarnamızı.
Bolca yoğursun içine 1 adet salatalık rendeliyoruz..Biraz taze sarımsak..
Makarnamızın üstüne bolca yoğurtlu sos..en üste yağda kavrulmuş salça.
Öğlen yemeği çıktı aradan :)

tost makinesinde tuzlu waffle

Tatlı sevmediğim için tuzlu bir waffle yaptım..Kepçe ile yağlanmış tost makinesine döküp pişirdim..Krepten daha az yağlı ve kalın oluyor..Hamuru hazırlayıp 1 saat buzdolabında beklettikten sonra pişirdim.

3 yumurta
1,5 subardağı süt
1,5 su bardağı un
yarım su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
tuz..

yumurta ile sütü çırpıp diğer malzemeleri de ekleyip mikser de iyice karıştırdım..

Fırında İstavrit

Balıkları çoğu zaman kokusundan dolayı kızartmaktan çok fırında yapmayı tercih ediyorum..Kaç gündür süren bahar temizliğim nedeniyle dün bu balıkları tepsiye dizip fırına attım..Ben iş yaparken onlar hazırlandılar..Tepsiye dizdim biraz tuz biraz pul biber ve sıvıyağ gezdirip 210 derecelik fırında pişirdim..

Pratik bir şekilde öğle yemeğimiz hazır oldu :)

Mayalı kolay tepsi börek /peynirli ekmek..

5 su bardağı un
1 paket yaş maya
yarım su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar ılık su ve tuz
Mayalı hamur güzelce yoğurulup 1 saat kadar dinlendirilir.Diğer tarafta içi hazırlanır.Kabaran hamur tepsinin içine elle açılır..Ortasına malzemeler dökülüp yanlardan kapatılır ve malzemelerin dışarı çıkmasına engel olarak tepsiye yayılır.Üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derelik fırında pişirilir..

Tad olarak börekten çok ekmek tarzında oluyor..

KADAYIFLI TAVUK GÖĞSÜ

1 paket Dr.Oetker tavuk göğsü
1 paket krem şanti
250 gr kadayıf
süt,1 kaşık tereyağ

Kadayıflar tereyağda kavrulur..Tavuk göğsü ve krem şanti ayrı ayrı hazırlanıp birbirine karıştırılır.Kızarmış kadayıflar tepsiye yayılır.Üstüne hazırlanan sosu dökülüp.Ilınınca buzdolabında soğumaya bırakılır..

Otlu Çiçek Ekmek..

Nihayet blogger kullanılabiliyor..Bloğumun hayatımdaki yerini bir kez daha anladım bugün..Çok seviyorum bloğumu ve blog arkadaşlarımı.:)
Bu ekmeğin içine aklınıza gelebilecek her türlü canınızın istediği otları katabilirsiniz..Zira otların faydaları tartışılmaz..Ben biber ,taze sarımsak ve tere kattım..Dereotu da çok yakışırdı..

4 su bardağı un
1 su bardağı süt
yarım su bardağı su
1 paket yaş maya
yarım su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı şeker ve tuz..

Hamuru için ılıtılmış süt ve su karışımını ve şekeri mayanın üstüne döküp 5 dakika kadar kabarmasını bekliyoruz..Daha sonra yağ,un ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz..En az yarım saat kabarması için bekletiyoruz..
Daha sonra diğer tarafta hazırladığımız ot ve baharat karışımını da hamura ekleyip hamuru bir kez daha yoğurup gerekirse un ilave ediyoruz..
Dilediğimiz şekli verip üzerine isteğe göre yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına veriyoruz..

Karides tava..

1 paket dondurulmuş karides
2 diş sarımsak
1 kaşık tereyağ
pulbiber,tuz..

Karidesleri 5-6 dakika haşlayıp teyağında kızarttım..Sarımsakları pişmesine yakın ekledim ki yanmasınlar.Pul biber ve tuz ekledim.En üste kaşar peyniri rendeleyip servis ettim..

sütlü irmik tatlısı...

1 lt süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin

margarin hariç tüm malzemeler kaynayıncaya kadar karıştırılır..Koyulaşmaya başlayınca margarin eklenir..1 taşım kaynatılıp kapatılır..Soğuyunca dolaba konur ve arzuya göre süslenir..

Çok hafif ve lezzetli oluyor..Dün kayınvalidemlere yapıp götürdüm..Keyifle yedik..

sıcak sıcak pizza..

Ne yapsam ne pişirsem diye araştırırken pizza yine vazgeçilmez seçimim oldu..Bu kez karışık pizza yaptım..Hamurunu farklı yaptım ama yine maya kullanmadım..
Hamuru şöyle..

3 su bardağına yakın un
1 paket kabartma tozu
yarım paket erimiş margarin
1 yumurta
1 su bardağından biraz az süt

hamuru iyice yoğurdum. Tepsi büyüklüğünde merdane yardımıyla açtım..Üzerine salçalı sos yaydım..Üstüne sucuk,salam,yeşil zeytin,siyah zeytin,domates dizdim..En üste kaşar rendeleyip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirdim...

Kuzu kulağı çorbası..

yarım bağ kuzu kulağı
4-5 çorba kaşığı yoğurt
1,5 çorba kaşığı un
nane,pul biber,1 küçük boy soğan..

Çok az su ile haşlanan kuzu kulakları blendırdan geçirilir..Diğer tarafta un ve yoğurt sulandırılır içine kuzu kulağının suyundan eklenerek ılıştırılır ve çorbaya eklenir..

En son bir küçük soğan sıvıyağda kavrulur..içine nane ve kırmızı biber eklenir ve çorbaya ilave edilir..

Ton balıklı sahanda yumurta..

Yine değişik bir tarifle karşınızdayım..Daha önce makarnalısını denemiştim ama yumurtalı hiç yapmamıştım..Birinin tweetinde yumurta +ton diye bir yazı görünce hemencecik deneyeyim dedim ve sahanda yumurta yaptım..Kavurmalı yumurta tadında oldu..
1 küçük kutu ton balığını çok az yağla güzelce kavurdum..Üsütne iki yumurta biraz da tuz..Bu kadar..Yemek için hazır...:)

ton balığı dediniz de yumurtalı ton balığını ben buldum...deyiş o deyiş patladı gitti...:)))