zigzag battaniyem

Sevgili Bal Kavanozumun yardımları sayesinde başladığım zigzag battaniyem..Aslında geçen hafta başladım ama sıkıntıdan hiç yapamadım..En kısa zamanda devam edeceğim..İkra' nın yatağına yapmayı düşünüyorum..Kenarları içinde farklı düşüncelerim var..Uzunluğu 120 cm ..

kıymalı börek

Bu kıymalı böreği çok seviyorum...kıyma ve soğanı çiğden koyuyorum.Çok lezzetli oluyor..tepsinin ilk katına bir yufkayı yayıp diğer yufkaları kopararak seriyorum..katlar arasına yoğurt,süt bir yumurta ve sıvıyağdan hazırladığım sosu sürüyorum..200 derecede pişiriyorum.Tarifimi Çay Kahve Bahane etkinliğinin yeni ev sahibesi Elif'in defterinden arkadaşımıza gönderiyorum..sevgilerimi iletiyorum :)

patates borani

Bizim evde ailece sevdiğimiz bir lezzet patates borani.Hem de oldukça pratik..Haşlanan patatesler doğranır..Üzerine bolca yoğurt ve margarin yada tereyağda kavrulmuş soğan dökülüp afiyetle yenir :)

Kıymalı Kapuska

Lahananın yumuşaması oldukça geç olduğu için mikserde doğradım..Ve normal kıymalı yemek pişirir gibi pişirdim..Oldukça lezzetli oldu..Tavsiye ederim :)

Deniz Kabuğu Mumluklarım..

Sabah sabah büyük bir zevkle yaptım bu mumluklarımı..Geri dönüşüm projesi oldular..Eski kullanılmış mumları benmari usulü erittim ve içine gümüş rengi sim,güzel kokması için de avokado yağı ekledim.Eritirken cam kavanoz kullandım..Fitil olarak da eski mumların içinden çıkan fitilleri kullandım..

muzlu pasta

Sevgililer günü gelir de ben eşime pasta yapmaz mıyım :) Olmaz :) Gerçi çekirdek aile olarak hamurişi,börek,pasta vs ile aramız yok ama ben yine de yapmaktan vazgeçmiyorum..Çok kolay ve pratik bir pasta oldu..Krema yerine hazır tavuk göğsü kullandım..
Keki için..
4 yumurta
8 kaşık toz şeker
8 kaşık un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için
2,5 su bardağı süt
1 paket tavuk göğsü
ve muz

şeker ve yumurtayı iyice çırpıp diğer malzemeleri ekliyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz..
Diğer tarafta 2,5 su bardağı süt ile tavuk göğsümüzü hazırlıyoruz.Kekimiz soğuyunca 2 ye bölüp önce kremasını sürüyoruz ardından dilimlediğimiz muzları diziyoruz..İkinci katını kapatıp aynı işlemi üstü için de tekrarlıyoruz..Arzumuza göre süslüyoruz..
Bu tarifimi Çay Kahve Bahane Etkinliğinin yeni ev sahibesi Tombul Tariflere gönderiyorum..Kendisine kolaylıklar ve bol katılımlı bir etkinlik diliyorum :)

kasnak işi salon takımım ..

Bu salon takımımı yapalı 2 seneyi geçti.inanın o kadar kullanışlı ki,yapması da çok zevkli..3 çeşit kasnak kullandım..Kare masa örtüsü,diktörtgen konsol örtüsü,8 tane de peçete yaptım..

Kasnaklarımı kısa bir süre öncesine kadar saklıyordum.Gereksiz şeyleri tutamama gibi bir hastalık var bende..Saklamayı beceremem..Ve aklıma taktıysam hemen atarım..Bu yüzden attım gitti..Ama şimdi çok pişmanım..Eğer olsaydı,bir de siyah boncuklusundan yapardım :( Aklımda ama yapacağım yakın zamanda..Benden kaçmaz :)))

Milföy pizza

Milföyden değişik bir lezzet denemek istiyorsanız mutlaka yapın derim..

Milföyler bir kaç yerinde delinerek tepsiye dizilir,salçalı ve kekikli su hazırlanıp milföylerin üzerine yayılır..Arzuya göre malzemeleri konur kaşar peyniri rendesi eklenir..Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir..Bu tarifimi de Porselen demlik Çay keyfi etkinliği için Gülo Anne Mutfakta'ya gönderiyorum..Sevgiler..

Yeni motiflerim..

Yakın zamanda ördüğüm Yatak örtümden sonra tığ işine fena sardım..Daha önce hep şişle çalışıyordum..Ama tığ şimdi daha bir zevkli geldi..Ben de kalan iplerimle yeni bir motif başladım..Elimde kalan bütün renklerden bu motiften yapacağım...Bakalım sonucunda nasıl bir şey çıkacak ortaya :)

Tavuk Ciğer Sote..

İlk zamanlar tat olarak pek sevmezdim tavuk ciğerini ama şimdi dozunda olunca değişik bir lezzet olduğu için beğeniyorum..Bolca soğan ve domates iyice kavrulur..Daha sonra temizlenmiş ve yıkanmış ciğerler eklenir..Tuz,karabiber ilavesiyle pişirilir..Kapatmaya yakın bolca dereotu serpilir..

Tavuk Büryan

Tavuk bagetler tuzlu suda haşlanır..1 soğan kavrulur..2 bardak yıkanmış pirinç eklenir..Bolca nane,karabiber,pul biber,tuz eklenir..Yeterince kavrulunca fırın tepsisine yayılır..Tavuk bagetler dizilir..3 bardak tavuk suyu eklenerek 200 derecelik fırında pişirilir..

Patatesli Gül Börek..

Patatesleri haşladım..Kavurduğum 1 adet soğanı,salçasını,baharatlarını ekleyip iyice karıştırdım..Diğer tarfata 1 yumurta,3 kaşık yoğurt ve sıvıyağla karışım hazırladım..Üst üste koyduğum yufkaları 4'e böldüm.Yufkaların üstüne ilk önce yoğurtlu sos,daha sonra içten koyup sardım.Yarım saat bekletip,yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirdim..Bu tarifimi porselen demlik çay keyfi etkinliğinin ev sahibesi Gülo Anne Mutfakta Ya gönderiyorum ve kolaylıklar diliyorum..

KARNIBAHAR KIZARTMASI

Tarif BalBöcükleri'nden :)
Karnıbaharı bu şekilde hiç denememiştim..Biz sevdik ama minik cadı yemedi..Yemeğini daha çok yiyor :)

Sarımsaklı yoğurtla yemenizi öneririm..

ör-sök bere..

Bu bereyi ne zamandır örmek istiyordum kısmet bugüneymiş..1 günde bitti.Çok kolay ilerliyor..yapımı her yerde var..İpim ince olduğu için 4,5 numara şiş kullandım 42 ilmekten 70 sıra haroşa ördüm..14 ilmek kesip kapattım..daha sonra 1 ilmek ördüm 1 ilmek boşta bıraktım..Boşa aldığım ilmekleri söktüm..42 ilmekten daha az örseymişim arkası bu kadar uzun olmazdı..Bir de öyle denmek lazım...

sulu köfte..

Sulu köfteyi çok severim..Bulgurlusundan çok pirinçlisi daha fazla hoşuma gider..Bu tarifi hep yumurta sarısı ve limonla terbiyeleyip yapardım,bu kez terbiyesiz bir sulu köfte yaptım :))) Çok da lezzetli oldu..Tavsiye ederim..

2 patates
1 havuç
300 gr köfte
yarım çay bardağı yıkanmış pirinç
1 soğan
ekmek içi
1 yumurta
1 çorba kaşığı un,tuz ,karabiber

patates ve havuç sıvıyağla kavurulur..1 çorba kaşığı un eklenerek kavrulmaya devam edilir..üzerine su ilavesi yapılır,kaynaması beklenir..

Diğer tarafta köfteler hazırlanır.Yumurta,ekmek içi,pirinç,soğan,kıyma güzelce yoğrulur ve misket büyüklüğünde köfteler unlanmış tabağa alınır..

Kaynayan suya köfteler tek tek eklenir..20-25 dakika pişirilir..

Bu bir reklamdır ?

İstanbul Anadolu Yakasında oturanlar ve Pendik'e yolu düşenler için bir yufkacı ve mantıcı tavsiyesinde bulunmak istiyorum..Burayı 2 sene önce rastgele bulmuştum..Mantısına bayıldım,bayıldım vallahi ayılamadım..Ama bir daha bulamadım :)) Yön tayinim hiç yoktur,bir de bazen aşırı dikkatsiz olabiliyorum..Pendik'e her gidişimle aklımda bu mantıcı vardı..Aradım ama bulamadım..Geçen gittiğimde ise şans eseri önünden geçtim..Nasıl mutlu oldum anlatamam..Meğerse Merkez Cami'nin tam karşısındaymış :)) Yolunuz düşerse deneyin derim..