Yeni yıl pastası...

Yeni yılı çekirdek ailemizle +1 fazla olarak kutlayacağız bu sene.Güzel bir menü oluşturdum kendimce..

Ayran aşı çorbası

Nar ekşili bulgurlu pazı sarması

Zeytinyağlı Dolma

Makarna Salatası

Fırında baharatlı soğan ve patatesli et..

Ve bir de bu pastamız mevcut efendim..

pastanın tarifi şöyle..

PANDİSPANYA

3 KAHVE FİNCANI UN

3 KAHVE FİNCANI ŞEKER

1 KABARTMA TOZU

1 VANİLYA

4 YUMURTA

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.İkiye bölünür..İlk kata çilek reçeli gezdirilir..En üst çikolata sosu ile kaplanır ve arzuya göre süslenir..

YENİ YILIN SAĞLIK HUZUR MUTLULUK GETİRMESİ DİLEĞİYLE...MUTLU YILLAR...

Fırında kıymalı patlıcan patates

Pratik ve lezzetli bir tarif


Kıyma soğan ve baharatla ,salçası eklenir kavrulur..
Diğer tarafta dilimlenen patates ve patlıcan tepsiye dizilir..Biber eklenir..Kıymalı harç dökülür..Dereotu ile süslenip 200 derecelik fırında az miktarda su ile pişirilir...

KREM ŞANTİLİ KURABİYE

HASTA  AMA DİRAYETLİ MİNİK ŞEFİN ELİNDEN NEFİS KURABİYELER..
1 SU BARDAĞINDAN BİRAZ AZ SIVIYAĞ
1 PAKET KREM ŞANTİ
ALDIĞI KADAR UN

170 DERECEDE 15-20 DK PİŞİRİLİR...ÇIKINCA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİLİR..

Face Sayfama Beklerim :)

https://www.facebook.com/morcafee

MOR CAFE

2013 'te MorCafe'nin elinden çıkanlar..

Bu yıl benim için hamilelik dolayısıyla tembel bir yıl olsa da üretmek paylaşmak güzel..

Tahinli Sütlü İrmik Helvası

1 su bardağı irmik

2 su bardağı süt

2 çay bardağı şeker

2 kaşık tereyağ

İrmik yağda güzelce kavrulur.Diğer tarafta süt ve bir çay bardağı şeker kaynatılır

Kavrulan irmiklere yavaş yavaş dökülür ve kalan bir çay bardağı şeker de dökülür.

Altı kısılarak göz göz oluncaya kadar beklenip ocaktan alınır.Arzuya göre üzerine tahin dökülür..

PATATESLİ KIYMALI FIRINDA BİBER DOLMA

Aslında biraz da zorunluluktan oldu.Uydurma dolma oldu 

ama süper.Fırında Patatesli kıymalı biber dolması oluyor 

kendisi..Tüm malzemeleri hazırladım bir baktım pirincim bir

 avuç..Patates haşlamıştım kızıma salata gibi doğradım 

limon kekik ve kimyon biraz da pul biber vardı.Aklıma normal

 biber dolması harcına bu salatayı da katmak geldi.doldurup

 pişirdim sonra da susuz bir şekilde fırınladım

MERCİMEK KÖFTESİ

Mercimek Köftesini yapmayı bilmeyen yoktur sanırım ama ben yine de yazayım..

mercimeği haşlayıp köftelik bulguru göz kararı içine döküp kapağını kapatarak demlenmesini bekledim..

Soğanı salça ile kavurup mercimeklere ilave ettim bol maydanoz bol kimyon ve limon ilave edip şekillendirdim

ıslak kek

3 yumurta

6 yemek kasığı şeker

yarım bardak sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 vanilya

1 kabartma tozu

kek 180 derecelik fırında pişirilir çıkar çıkmaz 1,5 su bardağı soğuk süt dökülür..,

soğuyunca ilk olarak krem şanti ardından çikolatalı sos dökülür dilimlenir..

çikolatalı sos 

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı şeker

SOĞAN ÇORBASI

Bu karlı kış gününde içinizi ısıtacak şifa deposu bu çorbayı benim gibi daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin derim Oldukça lezzetli ve kolay..

3 büyük boy soğan
3 kaşık un
et suyu;tavuk suyu yada tablet

Soğanlar piyazlık doğranıp iyice sotelenir unu eklenir biraz kavrulur ve suyu eklenir.pişince blendırdan geçirilir..Üzerine arzuya göre kaşar rendesi serpilir..

Bayıldım..Tavsiye ederim..

Şu An..

Sebze köftesi

İçinde yok yok diyebilirim ..
1 kabak
1 havuç
1 patates
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
3-4 kaşık un
dereotu,maydanoz ve pazı ,tuz karabiber

Hepsi güzelce yoğrulur kaşıkla alınarak kızgın yada kızartılır..

TAHİNİ İÇİNDE TAHİNLİ KEK

3 YUMURTA

7 KAŞIK TOZ ŞEKER

1 SU BARDAĞI YOĞURT

YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ

YARIM SU BARDAĞI TAHİN

VANİLYA,KABARTMA TOZU

8 DOLU KAŞIK UN DURUMA GÖRE ARTTIRIP AZALTABİLİRSİNİZ UN ÖLÇÜSÜNÜ...

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KIYMALI MAKARNA

 MakarnayI haslayıp iyice süzün  kiymayi soganla kavur. Tepsiye makarnanin yarisini sonra 

kıymali harci en son makarnanın kalanini üstüne besamel sos onun üstüne kaşar rendesini 

döküp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin

Besamel \ 2kasik un tereyag 2 su bardağı sut .unu kavurun sutu yavasca ekleyip  cirpın ben 

icine bir dis sarimsak rendeledim

Fincanda sufle

200 gr bitter çikolata
2 kaşık tereyağ
2 kahve fincanı  süt
4 yemek kaşığı şeker
3 yumurta
2 kaşık un

Önce çikolata yağ ve sütle eritilir.Ardından yumurta şekerle çırpılır.Çikolatalı karışıma eklenir.İÇine un eklenip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk pişirilir.

Fincanlar tere yağla yağlanır.Pudra şekeri dökülür Karışım eklenir.Tepsi yarısına kadar doldurulur fincanlar içine öyle dizilir..