Kabak kızartması

Sulu Köfte

1 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

300-400 gr kıyma

1 yumurta

1,5 kaşık salça

tuz,karabiber

1 adet patates

Bulgur,yumurta,salça,kıyma,tuz ve karabiber iyice yoğrulup köfte yapılır..Patatesler doğranır..Yağda kavrulmuş salçanın üstüne 2 su bardağı kadar su eklenip kaynatılır..Tuz ilavesiyle..Köfteler ve patatesler eklenip pişirilir...

kazan kebabı

Patlıcanlar birer santim aralıklarla verev kesilir..

İç harcı hazırlanır...kıyma,soğan ince doğranmış biberler salça,tuz,karabiber istenilen baharatlar çiğden konulup iyice yoğurulur..Ve patlıcanların her bir aralığına iç harç konur..Çok az salçalı su ve margarin parçacıklarıyla kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir..

Zeytinyağlı çalı fasulyesi

1 kg çalı fasulyesi

1 büyük boy soğan

salça,tuz..

soğan kavrulur,salçası eklenir..fasulyeler eklenerek altı kısık ağzı kapalı bir şekilde iyice kavrulur..Daha sonra az su ilave edilerek önce orta daha sonra kısık ateşte pişirilir...

soslu makarna...

Makarnalar olağan şekliyle haşlanır..az yağla kavrulur..ve sosu hazırlanır..

Yoğurt sosu için..

sirkeli ve fesleğenli salata sos,2 diş sarımsak ve yoğurt çok az zeytinyağı ve su ile iyice karıştırılır..

Domates sosu için..

2 domates rendelenir..İnce doğranmış çarliston biberler yağda kavrulur..rendelenen domatesler eklenerek pişirilir...

Süper oldu...Tavsiye edilir...(alta yoğurt sos-üstüne domates sos:)

taze nane çayı...

İçinde ne mi var..

8-10 yaprak taze nane
1 dilim limon
yarım çay kaşığı zencefil
yarım çay kaşığı tarçın
ve 1 bardak sıcak su..

sıcak suyun içinde bir müddet bekletilip afiyetle içilir...