Doğum günü pastamız...

Kızımın bu yıl ki yaş günü pastasını kendi ellerimle hazırlamak istedim..Ciddi anlamdaki ilk pasta denemem olmasına rağmen görüntü olarak fena sayılmaz,tadı ise tek kelimeyle muhteşem..Doğum günümüzü bu sene yalnız,biz bize kutladık.Babamız işinden dolayı zaten geç geldi.Ama biz uykumuzdan feda edip onu bekledik,pastayı üflemek için :)

pandispanyanın malzemeleri:

4 kahve fincanı un

4 kahve fincanı şeker

5 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kremanın malzemeleri

7 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı un

2 yumurta

1 adet limon kabuğu rendesi

yarım litre süt

1 paket vanilya

İçi için meyveler :

şeftali,üzüm..isteğe göre..

süslemek için:hindistan cevizi,pasta süsü...

Yapılışı :

pandispanyanın hamuru için yumurta ve şekerler mikserle iyice çırpılır.Başka bir kapta elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya ile tahta kaşıkla yumurtalı karışım birleştirilir.Yağlanmış tepsiye dökülen hamur ilk 15 dakika 150 derecede sonradan 165 derecede fırınına göre 30 dakika kadar pişirilir.0 dakika soğuması için bekledikten sonra tepsisinden çıkarılıp 2 ye bölünür.Kreması için ise un,şeker,yumurta,süt mikserle çırplır.Limon kabuğu rendesi de eklenip bir tencereye alınır.ve muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirilir.Kapatırken vanilya eklenerek ocaktan alınır.pandispanyanın ikiye bölünmüş ilk katı eğer kuru yerleri varsa önce hazırlanılan şekerli suyla ıslatılır daha sonra krema ile kaplanır en son meyveler eklenir.Ve ikinci kat üstüne yapıştırılır.Aynı şekilde kreması sürülür,dilenen meyvelerle süslenir.Arzuya göre hindistan cevizi,fındık...ile renklendirilir..