GARNİTÜRLÜ ENGİNAR

Enginar mevsimi bitmeden bol bol yapmali. 
5 enginar limon tuz seker zeytinyağı ve az su ilavesiyle haşlanır. Diger tarafta 
1 havuc 
1 patates 
Bezelye 
1 sogan
2 dis sarımsak
Soğan ve sarimsak sotelenir küçük doğranan diger malzemeler eklenip kavrulur. Su ilave edilip pişirilir. Pişince kisik ateşte pişen enginarlara doldurulur ve bir tasim daha pişirilir. Servisten 5-6 saat once pişirip dinlendirirseniz lezzeti artar.