Dilim dilim kesilmiş kuru patlıcanlar bol su ile yıkanır.
Soğan kavrulur.100 gr kuzu kıyma ilave edilip kavrulmaya devam edilir.Salçası eklenir.Patates ve patlıcanlar eklenir kavrulur.Ve en son çok az su ve tuz ilave edilir önce hararetli sonra kısık ateşte pişirilir.
taze kuru hiç farketmez patlıcanı çok severim .. ama kuru patlıcan sanki yemeklerde sanki et tadı veriyor gibi gelir bana. ve daha da lezzet arttırıyor sanki. ondan olacak yazdan en çok patlıcan kuruturum ben de... ellerinize sağlık...
YanıtlaSil