Çorba içmeyi çok severim..en sevdiğim yemek türlerinden biridir.Çorbasız sofraya oturduğum zaman bir eksiklik duyarım ve çeşit çeşit denerim..Klasik bir çorba tarifi ama gayet güzel oluyor..
1 avuç arpa şehriye
tavuk bulyon yada tavuk suyu
1 yumurtanın sarısı
1 kase yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
su,tuz
arpa şehriyeyi tereyağında kavurup suyunu ekliyoruz.Şehriyeler pişince iyice çırptığımız yoğurt,yumurta ve un karışımını tencereden aldığımız su ile ılıtarak ekliyoruz.Kaynayana kadar sürekli karıştırıp kısık ateşte 2-3 dakika daha pişrdikten sonra afiyetle yiyoruz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder